Von Hand gelesen und schonend gepresst

Vergärung und achtmonatige Reife in 500 L Fässern und Betontanks

Der Garnatxa d'Empordà Solera wird nach dem Solera-Verfahren hergestellt

Der Jahrgang 2019 war in der Pfalz durch eine Kombination aus warmem Wetter und optimalen Niederschlägen geprägt

aber auch Carpaccio oder andere Vorspeisen für eine ganz besondere

Capcanes La Nit de les Garnatxes Schiefer 2022 Capcane Von Hand gelesen und schonendSlate Schiefer Licorella Frischer und sehr fruchtbetonter Rotwein mit einer khlen Struktur. Hat Saftigkeit und auch Dynamik in sich. Noten von Kirschsorbet und etwas schwarzer Schokolade. REBBERGE: Gemahlener Schiefer. Die Reben muss hier mehr kmpfen, um durch das Gestein zu kommen, da es dichter ist als Felsbrocken aus Kalk. Die Trauben sind kleiner und haben eine dickere Haut. Dies fhrt dazu, dass der Wein mehr feine Gerbstoffe hat, was ihn