Die "R" Linie vom Weingut Ökonomierat Rebholz stellen den Beitrag zum Vermächtnis des Ökonomierat Rebholz

Am Gaumen zeigt er sich elegant und klar

8 Hektar große Monopollage geprägt von reinem Phyllitschiefer

fokussiert und voller Energie

Hintenraus eine animierende Bitterkeit

Chablis Grand Cru "Les Grenouilles" 2013 Furmint Die "R" Linie vom WeingutLes Grenouilles ist die kleinste Grand Cru Lage in ganz Chablis fnf Winzer teilen sie sich. Die Parzelle liegt im tiefsten Punkt der Grand Cru Appellation, direkt am Serein, sdexponiert, warmer als die anderen Grands Crus, was ihr eine Opulenz gibt, die anderswo im Appellation selten ist. Was Defaix nach Jahren der Kellerreife freigegeben hat, ist rund und saftig: kandierte Zitrusschale, Pfirsich, Meersalz und eine Mineralitt, die tief unter allem