Am Gaumen ist er vollmundig und gut strukturiert

überraschend und harmonisch - daher sein Name "Harmonium"

Intensive Nase nach Limette und Pampelmuse

lebendiger Säure

weißem und gelbem Steinobst (Pfirsich

Vi de Vila Porrera DOC '16 - 75cl Jahrgang:2016 Am Gaumen ist er vollmundigVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die