gereift über 16 Monate in einjährigen

Anschließend lagert das Destillat für mehre Jahre in verschiedenen Gefäßen wie Glasballons und Steingut

der sowohl solo als auch zu vielen Gerichten hervorragend passt

Weich und vollmundig mit Vanille und feiner Würze

Die Reifung dauerte 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern

Artadi La Poza de Ballesteros 2018 BIO 2019 gereift über 16 Monate inLa Poza de Ballesteros: Elviller de lava 1,18Ha 1960 gepflanzt Der Boden der Lage ist recht homogen, kompakt und besteht aus hellbraunem kalkigem Lehm mit Kalksteinstcken. Die Weine sind krftig mit viel Krper und intensiven Aromen reifer Frchte mit deutlicher, aber sanfter Tanninstruktur. Nachdem die Trauben den perfekten Reifezeitpunkt erreicht haben, werden sie handgepflckt und sorgsam selektiert. Die Vinifikation erfolgt in offenen Holzfssern,