Though her ground-breaking findings were initially dismissed and even ridiculed

improvisor and band leader goes from strength to strength across several creative projects

With Gabriel Finotti

com/podcast/tag/Valerie+Trouet

In ihnen bringt Roussel zum ersten Mal sein später berühmt gewordenes 'Verfahren' zur Anwendung

Die Fermentier-Bibel Polly Dunbar Though her ground-breaking findings wereGrundlagen, Techniken und ber 100 Rezepte, um Lebensmittel natrlich lnger haltbar zu machen Tauche ein in die uralte Tradition des Fermentierens Lust auf Sauerkraut, Kefir oder Kombucha? Sandor Ellix Katz, auch bekannt als der Knig des Fermentierens, zeigt dir, wie du Gemse, Obst, Milchprodukte, Getreide und Getrnke auf natrliche Weise haltbar machen kannst. Dabei vereint er traditionelles Wissen mit modernen Techniken. ber 100 Rezeptideen sorgen fr