Ein Wein von natürlicher Eleganz – gemacht für die Ewigkeit

Nach der schonenden pneumatischen Pressung erfolgt die Gärung bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C im Stahltank

aber perfekte Basis für die darüberliegenden fruchtigen und würzigen Hauptnote

saftig-frischen Abgang

Erdbeeren und Pflaumen sowie ein dezenter Anklang an Eukalyptus sind wahrnehmbar

Cont'Ugo Bolgheri DOC '18 - 75cl Tannat Ein Wein von natürlicher EleganzVinifikation Ausbau Die Trauben fr diesen reinen Merlot stammen aus den besten Reblagen des Weinguts zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci. Guado al Tasso hatte schon lnger das Potenzial der Rebsorte fr diesen Standort entdeckt und damit experimentiert. Aber erst mit dem Jahrgang 2011 war gesetzlich eine Abfllung aus 100% Merlot erlaubt. Nach der streng selektiven Handlese wird das Traubengut sanft gepresst. Die Fermentation findet in franzsischen