spontaner Start und Lagerung auf der Hefe – das Ziel ist Transparenz und Ursprünglichkeit

duftig und mineralisch

In der Nase finden sich reife Birne

lebendiger Säure und salziger Länge

der mit seiner klaren Handschrift für Authentizität und Terroir steht

2022 Davant del Corral Xarel.lo Singel Vineyard, Bodega Viader Austern spontaner Start und Lagerung auf0,75l enthlt Sulfite Bodega Viader Davant del Corral Xarello 2022 (Peneds, Catalunya) Der Davant del Corral Xarello 2022 ist ein Einzellagenwein aus der Finca La Llena in Espiells, direkt rund um die Bodega Viader. Der Wein stammt aus kologisch bewirtschafteten Xarello Reben, die auf frank argilsen Bden mit kalkhaltigen Einschlssen wachsen Bden, die zu den besten des Peneds fr weie Rebsorten zhlen. Diese Bodenzusammensetzung sorgt fr niedrige Most pH