das an Ananas und reife Zitrusfrucht erinnert

Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden hinzu

vor dem Verkauf

die teilweise von der Reifung im französischen Holz rührt

Danach Kaltstabilisation und Filtration bevor es in die Flasche geht

Palmes d'Or Brut AOC '00 - 150cl Cabertin das an Ananas und reifeDegustationsnotiz Zu Beginn Aromen von weissen Blten (Weissdorn, Akazie) und Honig. Danach ausdrucksstrker mit Gewrznoten (Pfeffer und Ingwer) und ergnzende Aromen von roten Frchten. Klar und rein, mit einer feinen Perlage und leicht mineralischen Noten. Gaumen mit ausgeprgter Struktur und einem grandiosen, lang anhaltenden Nachklang.