die an exotische Düfte sowie würzige und ätherische Noten wie Lakritze und Eukalyptus erinnern

Noten von Likör

Schokolade und Vanille hervor

Vor dem Abfüllen wird mit Eiweiss geklärt und danach bleibt er noch für 12 Monate im Keller der Bodega zur Flaschenreifung

Die dreiwöchige Maischegärung findet in kleinen 300-Liter-Standen statt

Bianco Rovere DOC '23 - 75cl Godello die an exotische Düfte sowieVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung