Tutte le vigne sono trattate in regime di agricoltura biodinamica non certificata né dichiarata

nelle quali si avvia la fermentazione mantenendo per qualche tempo in contatto il mosto con le bucce per favorire il passaggio del colore e degli aromi

di impatto

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> La regione dell'Ahr in Germania prende il nome da un piccolo fiume che scorre attraverso questa bellissima valle stretta

I terreni sono quelli delle colline Novaresi

"Vigna del Peste" Valpolicella Superiore DOC 2017 Terre di Pietra Vada Tutte le vigne sono trattateCaratteristiche Denominazione: Valpolicella DOC Annata: 2017 Regione: Veneto Tipologia: Rosso Vitigni: Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara 10% Colore: Luminoso rosso rubino di media fittezza Profumo: Intense sensazioni di note selvatiche, fragola matura, ribes e rosa Gusto: Avvolgente, fresco, equilibrato Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Allevamento a Guyot