Abbinamenti: Consigliato l’abbinamento con piatti a base di pesce

Il vino matura per circa 6 mesi in barrique di rovere francese di Allier e Tronçais di secondo passaggio e si affina per alcuni mesi in bottiglia

Campagna Olearia 2025

fiori e frutta bianca

12 mesi in acciaio inox

RONCICCIO DOC Eloro vino siciliano Abbinamenti: Consigliato l’abbinamento con piattiDENOMINAZIONE Eloro DOC VITIGNI Nero dAvola ZONA DI PRODUZIONE Sicilia Val di Noto VIGNETO Fondoscalecci ALTIMETRIA 60 m s. l. m. SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot DENSIT DI IMPIANTO 4500 piante per ettaro RESA PER ETTARO 60 quintali EPOCA VENDEMMIA Seconda settimana di settembre AFFINAMENTO 3 mesi in botti di rovere francese, 12 mesi in silos di acciaio inox, 4 mesi in bottiglia POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO Dai 4 ai 6 anni GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% Vol