Ricciola affumicata ,yogurt all'alga nori, barbabietola, amaranto Vini bianchi di Verona un bellissimo guscio nero con

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un bellissimo guscio nero con sfumature bluastre

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Il burro è da abbinare ai blinis

Selezione di pesci e crostacei secondo mercato

L'importo verrà detratto dal conto finale della cena

Ricciola affumicata ,yogurt all'alga nori, barbabietola, amaranto Vini bianchi di Verona un bellissimo guscio nero conFiletto di ricciola crudo, leggermente affumicato, servito a cubetti accompagnato da una salsa ottenuta da yogurt ed alga nori, cialde di barbaboetola rossa, e germogli di amaranto

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