Confezionato in uno stabilimento dove si utilizzano sedano

TRINCIANTE – GLC SELECTION

Qual è il modo migliore per prepararle

restituisce molto più sapore e una consistenza molto interessante

senza l’utilizzo di antibiotici e di ormoni per la crescita

Hanger Steak USA Creekstone Choice Black Angus Peso Minimo:1,8 Confezionato in uno stabilimento doveDESCRIZIONE DEL TAGLIO Conosciuta anche come Lombatello (Italia), Onglet (Francia), Butchers steak, Hangar, Fajitas arracheras, Bistro steak, si ricava dalla parte anteriore della pancia. Pende dal diaframma dellanimale, da qui il nome evocativo (da to hang= pendere appendere). Ha un forte sapore di manzo con una mineralit spinta. senza dubbio uno dei tagli pi saporiti del bovino, e data la sua struttura slegata e fibrosa, si presta bene per le