ogni giorno sono stati scelti appezzamenti specifici e le uve sono state selezionate meticolosamente

pesce alla griglia ed in umido

Affina in botti di rovere per 10 mesi

Un prestigioso champagne millesimato firmato Bollinger

Vitigni: Sylvaner 100%

San Vincenzo 2023 Anselmi Valpolicella ogni giorno sono stati sceltiVeneto IGT San Vincenzo 2023 Tipologia: bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Garganega 70%, Chardonnay e Sauvignon 30%. Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale con selezione dei grappoli. Le uve diraspate subiscono una soffice pigiatura. Fermenta in acciaio a temperatura controllata. Matura suele fecce fini per sei mesi circa. Abbinamento consigliato: sushi, formaggi freschi, primi al sugo di verdure e al pesce bianco. Gradazione: 12%