con ostriche e mantecatura a base di Franciacorta

Vinificazione ed Affinamento:  fermentazione e macerazione separatamente per circa 15 giorni

Pinot Meunier

Di buon corpo e generoso all’assaggio

CARATTERISTICHE

Tignanello 2012 Antinori rosso montalcino con ostriche e mantecatura aTignanello Antinori 2012 Toscana IGT Tenuta Tignanello Tipologia : Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni : 80% sangiovese, 15% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc 5%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono accuratamente selezionate, sottoposte a fermentazione alcolica e macerate in acciaio, segue la svinatura e la fermentazione malolattica in barrique di rovere. Affinamento di dodici ventiquattro mesi in barrique. Regione: Toscana