I due realizzano ormai da anni vini di spiccata personalità

con aggiunte minime di solforosa all'imbottigliamento

culla dell’uva Garganega

In cantina si prosegue nell'esaltazione del concetto di artigianalità

Anche con lo Zibibbo

Langhe doc Nebbiolo 2020 - Viglione vini rosati I due realizzano ormai daUn piccolo artigiano in Monforte dAlba, un Barolo di sorprendente pulizia e naturalezza. Lapproccio in vigna tra i pi severi di Langa. Nessun trattamento sistemico, bassissime rese, lavoro solo manuale. In cantina si lavora nel massimo rispetto della tradizione, anzi di pi. Fermentazioni spontanee, legni grandi, bassissimi dosaggi di solforosa. Spigoli, tensione, complessit nel Nebbiolo della Casa. Un rosso ruvido e insieme accogliente nella sua bella