È perfetto anche per il vitello tonnato

Questo prodotto rientra nella selezione gourmet di Mr Beefy

Questo taglio si distingue per la sua straordinaria versatilità in cucina

Il girello di Black Angus

Il reale a cuore

Fiorentina di Black Angus (T-Bone Steak) TIPOLOGIA_Mathura È perfetto anche per ilLa fiorentina di Black Angus il taglio simbolo della tradizione toscana reinterpretato con la qualit della carne di Angus. Ricavata dalla lombata, si distingue per l'osso a forma di T che divide due parti nobili: da un lato il filetto, morbido e delicato, dall'altro il controfiletto, pi saporito e strutturato. Un unico taglio che racchiude due esperienze di gusto complementari. Da Mr Beefy, ogni fiorentina proviene da bovini Black Angus allevati in