ideal for refreshing the palate

The minimalist

prodotto nella celebre Distillerie Arawaks di Fritz Vaval

favor the development of Botrytis Cinerea

​​​ and pasta with light vegetable or fish - based sauces

Il Molinaccio La spinosa Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Grappa ideal for refreshing the palateIl Nobile di Montepulciano La Spinosa ottenuto da uve Sangiovese, con una vinificazione in vasche di acciaio senza laggiunta di lieviti selezionati. La macerazione a temperatura controllata dura 20 25 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 15 mesi in botti artigianali di rovere francese Allier da 25 HL, seguiti da 6 mesi in bottiglia. Alla vista si presenta con un granato medio scarico. Il bouquet offre note di spezie scure,