La pimpinella

nei comuni di Castione e Sondrio

Si consiglia di servire a una temperatura di 16-18 °C in ampio calice

sono portate a valle e fatte invecchiare anche fino a 8-10 anni

Un cocktail che unisce tradizione e innovazione

Valtellina Superiore BELTRAMA 2019 Dolci La pimpinellaLa vigna del Valtellina Superiore posta sugli alti versanti retici della valle alpina. La piccola azienda agricola a conduzione familiare di Stefano Beltrama ha recuperato storici terrazzamenti vocati da secoli alla coltivazione di uve pregiate da vino, portando avanti una viticoltura eroica e totalmente manuale. Il risultato un vino naturale, non filtrato, affinato a lungo in botte e poi in bottiglia per riscoprire ad ogni sorso lautentico terroir