In questa fase il vino si affina

garantendo equilibrio e persistenza

ribes e cassis

parmigiano reggiano o formaggi erborinati

Maturazione e Produzione: La raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano

Bramito Della Sala Marchesi Antinori 0.75 L Nero Buono In questa fase il vinoIl Bramito della Sala il fratello pi giovane del celebre Cervaro della Sala, nato anch'esso nella Tenuta Castello della Sala, una storica propriet della famiglia Antinori immersa tra le colline umbre, nei pressi di Orvieto. Qui, a circa 400 500 metri sul livello del mare, il clima fresco e le escursioni termiche favoriscono un espressione elegante e territoriale del vitigno protagonista: lo Chardonnay. Pur trattandosi di un vino giovane nel