Description
fermentazione spontanea
aperitivo in voga
Informazioni aggiuntive: Affinamento per 22 mesi in botti grandi di rovere
appassisce in fruttaio per qualche settimana prima di fermentare spontaneamente e affinare per 5 anni in botti di Rovere
Cantina: Calogero Caruana
Lambrusco di Sorbara Spumante Rosè Brut Nature 2022 | Ringadora Vallée de La Marne fermentazione spontaneaCantina: Podere il Saliceto Provenienza: Campogalliano (MO) Vitigno: Lambrusco di Sorbara Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione in botti di acciaio inox e cemento. Ri fermentazione in bottiglia e maturazione per almeno due anni sui proprio lieviti. Non dosato.
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