Informazioni aggiuntive: macerazione a grappolo intero

Informazioni aggiuntive: Vino ottenuto da uve Albariño di diverse parcelle

Vitigno: Cot

al primo passaggio

Malolattica e affinamento per 12 mesi in botti da 30Hl e piccole botti di rovere da 500l

Bourgogne Pinot Noir 2023 | Bedeau Galizia Informazioni aggiuntive: macerazione a grappoloCantina: Frdric Cossard Provenienza: Saint Romain Borgogna Francia Vitigno: Pinot Noir Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 11 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: ottenuto da uve provenienti da vigne di quarant'anni su terreni calcareo argillosi. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento per 3 anni in barrique.