da quella nord-americana (come chicken wings o hamburger)  fino a quella asiatica purché non troppo speziata

una chiave introduttiva al mondo del Nebbiolo

carne di agnello e formaggi stagionati

La sintesi di queste disparate situazioni si traduce in un vino che fa di completezza

Straordinariamente lunga la persistenza

L'isola - Bianco 2023 Syrah da quella nord-americana (come chickenHibiscus L'isola Bianco un vino che nasce sui suoli di origine vulcanica della meravigliosa Isola di Ustica, in Sicilia, da uve autoctone Inzolia e Catarratto. Le rese sono davvero bassissime, parliamo di circa 20 q ha, per una produzione di appena 2500 bottiglie, 2500 piccoli gioielli di questa meravigliosa isola. Le uve fermentano ed affinano in vasche di acciaio inox per un vino dai tratti "mediterranei", floreale e fruttato, con sentori minerali