Description

75 L StandardProduttore: Gaja

Affinamento sui lieviti per 11 anni

Abbinamento consigliato: pesce al vapore

A dicembre

Classificazione: Toscana Rosso IGT

Ermitage Rouge L'Ermite 2011 AOC - M. Chapoutier KAIROS 75 L StandardProduttore: GajaL'Ermite 2011 Ermitage Rouge Michel Chapoutier Tipologia: Rosso Classificazione: Hermitage AOC Vitigni: Syrah100% Regione: Cotes du Rhone (Francia) Vinificazione ed Affinamento: le uve diraspate fermentano in vasche di cemento. Fermentazione di circa un mese per ottenere tannini morbidi e stabili, necessari per una conservazione lunghissima del vino. Per una estrazione di buona qualit la temperatura non supera i 32. Il mosto fiore viene subito

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