Il Gold Gas 100×80 ha bruciatore singolo (12 kW) ma include il termometro laser

La camera di combustione con piano refrattario concentra il calore verso l'alto

100 cm (D8mm)

Il disco planetario è rimovibile: quando si vuole cucinare un pezzo intero grande sull'asta centrale si toglie il sistema laterale e il Cortina diventa un girarrosto a singola asta con tutto il motore dedicato all'asse centrale

8 kg per 50-80 pizze

Sottovuoto Esterno Inox | Fresh 33 Sottovuoto Il Gold Gas 100×80 haIl Sottovuoto Esterno Inox Fresh 33 Besser Vacuum il primo modello della gamma professionale: struttura integrale in acciaio inox, pompa Made in Italy da 10 l min con componenti professionali, base antivibrante da 6 kg, fino a 100 buste per sessione senza pause. Per ristoranti, agriturismi, laboratori gastronomici e chiunque usi il sottovuoto quotidianamente in contesti semi professionali. Assistenza tecnica RZeta. Inox vs plastica: la differenza per