servita tagliata a fettine e accompagnata con contorni di verdura

per semplificare

più strutturata al centro della forma

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nelle insalate

Pesce Abbigliamento servita tagliata a fettine eIl pesce di manzo, detto anche campanello un taglio ricavato dalla parte posteriore del bovino vicino allattaccatura della gamba. Questo taglio racchiude un insieme di muscoli molto pregiati ed molto apprezzato. Se ne possono fare bistecche con le parti esterne, da cuocere sulla brace, e si presta moltissimo a preparazioni tipo spezzatini, stracotti e stufati, e a tutte le cotture in casseruola, con aggiunta di vino, pomodoro, verdure; inoltre e' un