Assemblaggio di circa il 40% di Pinot Nero

successivamente alla diraspatura e una soffice pigiatura delle uve

Lo Champagne Brut "Cristal" Louis Roederer è fantastico dall'inizio alla fine

fondata addirittura nel 1811 e che nel corso degli anni ha visto susseguirsi solo 7 chef de cave

Successivamente soffice pressatura e decantazione statica in tini d’acciaio

Tenuta San Francesco “Per Eva” Costa d’Amalfi 2023 Brunello Assemblaggio di circa il 40%Il vino bianco Per Eva di Tenuta San Francesco ottenuto da un raffinato assemblaggio di Falanghina, Ginestra e Pepella, coltivate nel territorio di Tramonti, sulla Costa d'Amalfi, su terreni terrazzati a forte pendenza tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare. Le viti, allevate a spalliera, beneficiano di un clima fresco con forti escursioni termiche, che esalta lintensit aromatica e la freschezza del vino.