leggermente fresco

L’imbottigliamento avviene con zuccheri residui naturali per permettere la presa di spuma in bottiglia

naso di piccoli frutti rossi

a family that has been passionately and respectfully cultivating the calcareous soils of Sancerre

Ideal as an aperitif

Franciacorta DOCG Spumante Metodo Classico Brut SoloUva Picolit leggermente frescoIl Franciacorta Brut di SoloUva il vino manifesto di Andrea Rudelli e del Metodo SoloUva: Chardonnay in purezza da un piccolo vigneto di appena 1,5 ettari impiantato nel 1985 a Erbusco, nel cuore della Franciacorta, vinificato senza aggiungere nulla che non venga dall'uva. Niente zucchero di canna per la presa di spuma, niente liqueur de dosage convenzionale: solo mosto d'uva congelato per avviare la seconda fermentazione in bottiglia, e un dosaggio