cremoso al Parmigiano Reggiano di “Vacche Rosse 36 mesi DOP Cantarelli 1876”

Secondi Piatti

Pinot Bianco e Pinot Nero

ragout di Agnello al "Sèrafo Tallarini"

lentamente arrostito su rametti di Lemon grass

Degustazione Sweet persone:1 cremoso al Parmigiano Reggiano diDegustazione Sweet per due persone presso Dispensa di Arlecchino Gandosso Flte di spumante Franca Tallarini Anima Mellis 2006 Pinot Nero Brut Metodo Classico, degustato nella cantina di affinamento Calice di Arlecchino 2021 Varietale Chardonnay, abbinato a Stracchino di Vedeseta Calice di Arlecchino 2017 Rosso della Bergamasca I. G. T., abbinato a Salamino le due lune di Agosto Tallarini e Culatello di Zibello Calice di Gaetano 2009 Valcalepio rosso