Affina sui lieviti per 180 mesi

Temperatura di servizio:

Fermenta in contenitori d'acciaio a temperatura controllata (18°)

Fermenta in botti di rovere francese con rifermentazione in bottiglia con aggiunta del 6% di Pinot Nero (vinificato in rosso)

La storia del Pinot Nero "Patricia” ha inizio a Mazzon

Sassirossi 2020 Masùt Da Rive - Isonzo Del Friuli barbera superiore Affina sui lieviti per 180Isonzo DOC Sassirossi 2020 Tipologia: rosso Classificazione: Isonzo DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura ed una soffice pressatura, il mosto fermenta con una lunga macerazione sulle bucce con giornalieri rimontaggi. Affina in barrique di rovere francese per 1 anno ed alcuni mesi in bottiglia. Abbinamento: carne rossa in umido e grigliata, selvaggina, risotto