Permette sfilettare facilmente i pesci

idoneo al contatto con gli alimenti

La struttura

ma anche per il pollame o per lavori più generici grazie alla versatilità offerta dalla lama

con rivestimento antiaderente brevettato Stratanium

Coltello Santoku Super GOU cm 16,5/30 Colore:Colorato Permette sfilettare facilmente i pescila lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio inox sinterizzato di produzione giapponese, SG2 Micro Carbide, ricoperto da 161 strati d'acciaio inox a rigidit variabile. Questo materiale ad alto tenore di carbonio di eccezionale durezza (valore Rockwell: ca. 63). L'acciaio sinterizzato viene preferito in quanto garantisce elevati parametri di purezza e resistenza. La lama cos ottenuta