Description
seguirà l’imbottigliamento nel periodo più propizio
Petit Verdot 4% ed altri a bacca rossa (8%)
primi e secondi di pesce
si esprimevano con generosità
formaggi erborinati
Sottimano Barbaresco Cotta 2019 Rosato seguirà l’imbottigliamento nel periodo piùBarbaresco Cotta 2019 Sottimano Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcoolica con lieviti indigeni e macerazione per circa 25 giorni, la fermentazione malolattica la svolge in barrique. Affina per circa 20 mesi in barrique. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: selvaggina, secondi di carne (arrosto, grigliata, in umido) formaggi erborinati. Gradazione: 14% Formato:
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