Description
fermentazione spontanea sulle bucce e lieviti indigeni
Vinificazione: 100% UVA DIRASPATA CHICCO INTERO
Malvasia Istriana
Nero d’Avola e Syrah
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia ed affinamento di almeno 60 mesi sui lieviti
Ganevat - Cuvée Madelon 2019 vino di contrada fermentazione spontanea sulle bucce eOttenuto con uve Gamay provenienti da Fleurie e per la restante parte con Trousseau ed Enfarin, uvaggi tipici dello Jura.
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