COLORE Rubino intenso con sfumature violacee

Imbottigliamento e affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE Valori medi per 100ml e per razione d'uso (15ml) Valori per ml 100 15 (1tbsp) Energia Kcal 800 120   Kj 3404 510 Grassi g 92 14 Grassi saturi g 12 2 Carboidrati g 0 0 di cui zuccheri g 0 0 Proteine g 0 0 Sale mg 0 0

the primary aromas of fruits and flowers typical of the grape stand out

Si presenta con un rosso rubino  tendente ad assumere riflessi granati con l'invecchiamento

Casa Scalecci Il Cavaliere D.O.C. Sicilia olio siciliano COLORE Rubino intenso con sfumatureDENOMINAZIONE D. O. C Sicilia Rosso VITIGNI Petit Verdot, Nero dAvola, Syrah ZONA DI PRODUZIONE Sicilia Val di Noto VIGNETO Cipudazza ALTIMETRIA 53 m s. l. m. SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot DENSIT DI IMPIANTO 4500 piante per ettaro RESA PER ETTARO 60 quintali EPOCA VENDEMMIA Seconda settimana di Settembre AFFINAMENTO 2 mesi in in botte in Rovere, 12 mesi in acciaio inox, 4 mesi in bottiglia POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO Dai 4 ai 6 anni GRADAZIONE