all’esame visivo

ProfumoGolosi aromi di ribes

8 mesi in botte grande e barrique e almeno 6 mesi in bottiglia

Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura dei grappoli

Vitigni:  Chardonnay 92% Grechetto 8%

Pietro Dal Cero 2017 Amarone Della Valpolicella (cassetta legno) special club all’esame visivoAmarone Della Valpolicella 2017 Pietro Dal Cero Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni : Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella. Regione : Veneto Vinificazione ed Affinamento: appassimento delle uve per almeno 4 mesi. fermentazione in acciaio. Affina in barrique per 2 anni e in acciaio per 1 anno, termina con minimo altri 2 anni in bottiglia. Abbinamento : carni grigliate ed arrosto, selvaggina, carne in