Questo taglio è derivante dalle nostre vacche vecchie

5 kg di Tagliata Scottona

La picanha di manzo Sorana viene frollata minimo 40 giorni a temperatura controllata insieme alla coscia

5 kg Spezzatino Scottona

2 kg di Hamburger

Salame Nostrano Misura:900 gr. Questo taglio è derivante dalleSalame Nostrano, un salume di altissima qualit perch parte da una carne di altissima qualit e da una tradizione che ha sempre fatto parte di noi diventando una passione. Questo insaccato viene prodotto rispettando tutti i passaggi per avere una conservazione naturale del prodotto senza aggiunta di conservanti o antiossidanti, 100% naturale. Una volta insaccata la pasta, il salame viene asciugato naturalmente e stagionato in cantina a temperatura e