Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con affinamento di almeno 72 mesi sui lieviti

Denis Bovière Blanc de Blancs - Champagne Brut Grand Cru

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le uve sono avviate alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni che avviene in botte grande

luglio 2015 91/100Annuario dei Migliori Vini Italiani 2016 - Luca Maroni 88/100

Valpolicella Classico DOC 2022 Speri Fiori d'Arancio Vinificazione ed Affinamento: metodo classicoSperi Valpolicella Classico DOC 2022 Tipologia: Rosso Classificazione: Valpolicella DOC Vitigni: Corvina veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%. Vinificazione ed Affinamento: fermenta in acciaio a temperatura controllata. Affina per 4 mesi in acciaio e cemento vetrificato Regione: Veneto Abbinamento consigliato: primi al sugo di carne, carne grigliata, carne arrosto. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 16 18 C Anno: 2022