Una fermentazione in inox al quale si aggiunge 30% della massa che fermenta in barriques

lavorando in modo razionale per mantenere in salute le viti e il suolo

note saline e fresche che si fondono a vene dolci di albicocca matura unite ai sensuali profumi di ginestra

all'anagrafe Mario Basco e sua moglie Diana Iannacone

Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto congelato della stessa vendemmia

"Encry Grand Rosé" Extrabrut Grand Cru Encry Melon de Bourgogne Una fermentazione in inox alCaratteristiche Denominazione: "Encry Grand Ros" Extrabrut Grand Cru Encry Annata: s. a. Regione: Francia, Champagne Tipologia: Champagne Vitigni: 95% Chardonnay, 5% Vin Rouge de Pinot Noire Colore: Brillante rosa chiaretto intenso Profumo: Sentori di fiori e piccola frutta rossa Gusto: Gustoso, minerale, dinamico Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 6 8C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Chardonnay allevato nel