grassi vegetali (cocco

a cold maceration is carried out

a regime biologico

L'origano è una spezia ideale per aromatizzare insalate

affinato 12 mesi in botti di rovere

COS Pithos Anfora Rosso MIELE grassi vegetali (coccoIl vino Pithos Anfora Rosso ottenuto da un uvaggio quasi paritario di Nero d'Avola e Frappato, con uve provenienti dal comune di Bastonaca e che poggiano su suoli ricchi di sabbia e terra rossa. In vigna si seguono da sempre i dettami dell'agricoltura biologica, con il mantenimento delle tradizioni antiche e di una cura maniacale per la vigna. In cantina si prosegue fermamente con fermentazioni alcoliche spontanee che avvengono in anfore di terracotta