La fermentazione viene completata in piccole botti di rovere per un periodo di circa otto mesi

Ottimo se servito a 11-14°C in bicchieri di medie dimensioni

diretto e molto piacevole

Domenica 5 aprile e Lunedì 6 aprile

Patate novelle arrostite e Fagiolini € 18

Arlecchino Rosso Riserva IGT cenecondelitto La fermentazione viene completata inArlecchino Rosso Riserva Tallarini Bergamasca Rosso IGT Merlot e Cabernet Sauvignon sono vinificati separatamente per valorizzare al meglio le potenzialit di questi due vitigni. In primavera avviene poi il tradizionale taglio Bordolese elevando in legno di rovere per 6 8 mesi le partite di vino cos ottenute. Sei mesi circa di ulteriore affinamento in bottiglia consentono al vino di presentarsi maturo ma con ben vive le sensazioni del frutto. Ad un