Giallo paglierino

primi a base di carne

Gradazione : 16%

Abbinamento:  ideale sia con secondi di carne rossa che con formaggi stagionati

Una bollicina che vuole diventare il simbolo della più pura essenza delle terre di Franciacorta

Le Serre Nuove Dell'Ornellaia 2019 - Bolgheri Rosso VILLA CANESTRARI Giallo paglierinoBolgheri Rosso Le Serre Nuove 2019 Tenuta dell'Ornellaia Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Merlot 64%, Cabernet Sauvignon 17%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 9%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale delle uve prima e dopo la diraspatura. Vinificazione separata per ogni variet e parcella. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per 2 settimane a cui segue la nacerazione di circa altre 2