Chardonnay 10%

Fermenta in acciaio a temperatura costante(16°C)

matura almeno 48 mesi sui lieviti

affina 8 mesi sui lieviti in acciaio

CastelGiocondo 2017 Brunello di Montalcino Frescobaldi

Sansevé Satèn Brut Franciacorta Monte Rossa apanage Chardonnay 10%Franciacorta Brut Sansev Satn Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con accurata selezione, resa non oltre il 55%, segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione in fusti di rovere per il 15% ed in tini di acciaio per l'85%. Affina in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: antipasti