It was introduced in Agro Pontino

Le Antiche Eccellenza Umbre is a line of cheeses that combines the ancient dairy art of Norcia and the most modern production techniques to give life to 100% Italian products of excellent quality

AVERAGE ALTIMETRY / 200 meters above sea level /

due to a treatment with tomato sauce after its maturation

whose meticulous maturation allows it to refine its strong flavor

Formaggio misto L' Amatriciano kg 1,900 ca woo_import_1 It was introduced in AgroFormaggio Senza conservanti da latte vaccino e ovino INGREDIENTI LATTE vaccino, LATTE ovino, caglio, fermenti lattici e sale. CARATTERISTICHE DI PRODOTTO Nome: LAmatriciano Marchio: Amatrice Pascoli Antichi Origine del latte: Italia Pezzatura : ~ 1,8 kg Maturazione minima: 20 30gg Presentazione del prodotto: Crosta: spessa (Canestrato) di colore marroncino chiaro Pasta: compatta e piuttosto dura, di colore giallo chiaro Occhiatura: assente