Costata disossata europea

ma si avvicina anche al sapore speziato del pastrami

Sulla griglia

Sorprendendo i lavoratori intenti a mangiare con tanta soddisfazione quel pezzo di carne

Sono Scampi extra

Chuck Roll Steak USA Double R Ranch Prime Black Angus Filtro Avanzato ok Costata disossata europeaDESCRIZIONE DEL TAGLIO Il Chuck Roll, o Reale comprende i muscoli del collo dell'animale fino alla quinta vertebra. un taglio incredibilmente saporito, ideale per le cotture indirette. Nelle Steak House americane viene proposto anche come Chuck Steak, una bistecca dal gusto pieno ed una discreta morbidezza. una parte del manzo ricchissima di tessuto connettivo e grasso. Ha un gusto pieno, intenso e persistente, perfetto per gli amanti della vera carne