Description
Lombata Varsavia
La Costata è un taglio pregiato ricavato dalla parte anteriore della lombata del bovino
sostiene il diaframma
al tavolo con gli amici o mentre scegli il prossimo taglio da cuocere
permette di avere più ossa per fetta e un maggiore sviluppo di sapore durante la cottura
CHICKEN LOLLIPOP Taglio:1,1 kg (8 pz) Lombata VarsaviaIl Chicken Lollipop una versione lavorata del classico fuso di pollo: lestremit dellosso viene ripulita e la carne spinta verso lalto per ottenere la caratteristica forma a lecca lecca. Un taglio scenografico e pratico, ideale per grigliare o friggere, facile da mangiare anche con le mani. Un must della cucina asiatica e street food rivisitato in chiave BBQ.
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