it is supported in tasting by an excellent freshness and a vigorous but educated tannin

from vineyards between 250 and 300 meters above sea level

Maceration of 3-4 months in truncated conical oak vats

The base wines do not undergo clarification or stabilization treatments

Then begins the long spontaneous fermentation with indigenous yeasts only

Malvazija 2020 Klinec Corvinone it is supported in tastingLa famiglia Klinec produce vino a Medana, nel cuore della Gorika Brda il Collio sloveno dal 1918, su terrazze ripide di ponca affacciate verso il golfo di Trieste, a meno di 30 chilometri dal mare. La Malvazija il bianco macerato della casa Malvasia Istriana in purezza, con tutta la sua personalit ruvida e diretta. Le uve vengono vendemmiate a mano e lasciate macerare sulle bucce per qualche giorno in vasche di cemento, poi pressate e messe a maturare