fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24°C

Uve Una melodia di uve italiane

Valpolicella Classica

Vitigni: Sangiovese ed una piccola quota di altre varietà complementari

Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve

Pinot Nero Veneto IGT 2022- Maculan montelapio fermentazione di 12 giorni inMaculan Pinot Nero 2022 Tipologia: rosso Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Pinot nero 100%. Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. Vinificazione in tini di acciaio e fermentazione malo lattica spontanea. Affina per un anno in vasche di acciaio. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: carne alla griglia, carne arrosto, carne in umido, tagliere di salumi e formaggi di media stagionatura.