significano molto di più del vino

ricorda la frutta matura

Dosaggi: 6 g/l

Cabernet Franc 30%

Vinificazione ed Affinamento:  fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata

Sassicaia Jeroboam 2019 - Tenuta San Guido Castiglione significano molto di più delBolgheri Sassicaia 3 Litri 2019 Tenuta San Guido Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Sassicaia DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26 27C). Fermentazione malolattica regolarmente svolta. Dopo attenti travasi