Prima dell'imbottigliamento il vino matura per 6 mesi sulle fecce fini in acciaio

palizzatura

Oggi l'azienda è gestita principalmente da David e Rèmi Couvreur

che sfugge a definizioni stereotipate al palato

Ed è così che la famiglia Scuotto ha prodotto questo vino

Marsannay Rosé "Fleur De Pinot" 2018 Sylvain Pataille Canaiolo Prima dell'imbottigliamento il vino maturaCaratteristiche Denominazione: Appellation Marsannay Controle Annata: 2018 Regione: Francia, Borgogna Tipologia: Ros Vitigni: 100% Pinot Nero Colore: Luminoso rosa cerasuolo dal colore tanto intenso quanto vivace Profumo: Note erbacee si fondono a note di profonda mineralit. Profumi sottili e profondi di bacche rosse, leggere speziature e un consistente profumo di immane eleganza che dipana l'intero calice. Gusto: Vibrante, fresco, elegante