umidi e arrosti

Affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese di primo

di vaniglia e di tabacco

fiori bianchi e menta piperita

è da provare in abbinamento con il pecorino siciliano

Borgogno Langhe Nebbiolo "Bartomè" 2023 Nebbiolo umidi e arrostiDove tutto nato, dove il Nebbiolo era gi coltivato e prodotto in passato, e si chiamava cos, perch il Barolo nato 100 anni dopo. Per ricordare la tradizione, la storica parcella di Bartolomeo, nella vinificazione vogliamo fare il Nebbiolo come un Nebbiolo e far emergere le sue caratteristiche tipiche del vigneto, l'anima centrale, il perno delle Langhe. Dopo la raccolta manuale delle uve Nebbiolo provenienti dal nostro vigneto con microclima pi